Le Comptoir Canaille vous propose de retrouver les plaisirs d’une bonne table dans une ambiance bouchon lyonnais. Ici, tout est fait maison avec des recettes travaillées de manière très traditionnelle.

- Oeufs en meurette

- Tartine crémeuse aux champignons, déglacés au cognac

- Velouté de panais

- Os à mœlle à la fleur de sel de Guérande

- Souris d’agneau confite, réduction au thym frais, pommes purée

- Longeole (IGP) de Genève, pomme purée et petit jus de veau réduit

- Petit salé aux lentilles, pommes de terre vapeur

- Pied de porc en crépinette, pomme purée

- Parmentier de cuisse de canard confite, purée de patates douces